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拍青瓜的做法和步驟

2020-05-01

  第一步

  青瓜用刀拍成扁平,切段,用糖和鹽腌制30分鐘,然后將腌制出來的水倒掉。

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  第二步

  然后切碎蒜頭,用陳醋泡一泡,大概五分鐘。

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  第三步

  將干辣椒,放進去一起腌,然后倒入生抽和辣椒油(老干媽里面的,有豆豉味更香),最后倒一滴麻油,拌均勻。

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  第四步

  把出了水的青瓜和調好的'醬料混合在一起。

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  第五步

  充分攪拌后,夏天就蓋上保鮮膜,放入冰箱半個小時,口感更加涼爽。

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  第六步

  從冰箱拿出來之后一道美味涼爽的拍青瓜就做好了。

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