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青瓜木耳炒蛋的做法

2020-05-01

  青瓜木耳炒蛋做法和步驟

  1、黃瓜洗凈,切片;雞蛋打到碗里,攪拌均勻成蛋液;蝦皮溫水洗過,瀝干水分;木耳洗凈切碎。

  2、鍋內放油燒熱后,倒入蛋液,煎熟后盛出。

  3、再起油鍋,燒熱后下入蔥末和蝦皮略炒,放入黃瓜片和木耳,翻炒幾下后,倒入炒好的雞蛋,加少許鹽,再炒兩下即可。

  4、小貼士:雞蛋含豐富的'氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等,是毋庸置疑的健康營養食品;黃瓜含有糖類和苷類,并有多種游離氨基酸,也是一款健康蔬菜,加入了蝦皮和木耳的黃瓜炒雞蛋,更是營養齊備。

青瓜木耳炒蛋

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