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青瓜木耳的做法

2020-05-01

  菜譜簡介

  昨晚有朋友來家吃飯,是廣東人,不能吃辣,所以做的全是很清淡爽口的.菜式。因為是很好的朋友,所以沒有特別準備什么,五、六樣清清淡淡的小菜式,朋友便直說吃得很盡興了。特別其中有一道菜——青瓜木耳讓她很是喜歡,一盤子菜,她一人吃了一大半去。見朋友喜歡,我也挾些到嘴里品嘗,這菜口味不似平日我喜歡的那樣厚重,多了一些淡淡的,綿綿的,甘甜的回味。似乎在這一種平淡的味道中,倒讓人能品出來一絲額外的甘香和甜美來。 看來,有些時候,在一貫張揚刺激的口味過后尋回一些難得的平淡,也是很可以讓人有新奇美好的感受呢。做菜是如此。生活呢?也是如此么……?

  材料

  木耳,青瓜,鹽少許,肉末1匙,蒜蓉1半匙

  做法

  1.鍋熱后倒適量清油,倒入蒜蓉和肉末,炒香。

  2.然后倒入木耳,加適量食鹽,翻炒三五分鐘。

  3.接著倒入用鹽略腌過的青瓜,一起翻炒二分鐘,即可盛出。

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