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煎滑蛋青瓜的材料和做法

2020-05-02

  材料

  主料:雞蛋150克,黃瓜100克,

  調料:花生油50克,鹽10克,味精2克

  做法

  1.將雞蛋打入碗里后盡力攪勻;

  2.把黃瓜洗凈,切成;

  3.黃瓜丁和鹽加入蛋漿后調勻;

  4.鍋置旺火上,放油燒熱,倒入蛋漿,將鍋轉動著炒,當一面凝結時,往鍋內周圍淋些油,顛一顛鍋,再煎另一面;

  5.兩面呈金黃色,圓餅形,出鍋即可。

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